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30 juillet 2013

Recette facile du jour : les cookies !

Vous cherchez désespérément LA recette originale du cookie américain, à la fois croustillant et mou à l’intérieur ! Alors le blog de GO Voyages a la recette pour vous :)

Rassurez-vous, la recette se fait rapidement ! Comptez 5 minutes de temps de préparation, et une cuisson de 10 minutes.

Pour 15 cookies, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  • -250 grammes de farine
  • -100 grammes de sucre, en fonction des goûts : canne roux ou cassonade
  • -1 sachet de sucre vanillé
  • -1 pincée de sel
  • -½ sachet de levure
  • -1 oeuf
  • -125 grammes de beurre : doux ou demi-sel
  • -et pépites de chocolat (autant que vous le souhaitez)

Passons maintenant à la préparation !
Avant toute chose, préchauffez votre four : à 220° pour les fours traditionnels, et 200° pour les fours à chaleur tournante. Préparez du papier sulfurisé sur une grille que vous placerez au plus bas de votre four.

Mélangez dans le sens des aiguilles d’une montre la farine, le sucre, le sel et la levure, le tout dans un grand récipient.
A côté, faire fondre le beurre et y ajouter l’oeuf battu. Incorporez ensuite ce mélange à la préparation.

Intégrer les pépites de chocolat à votre mélange : blanc, noir, ou au lait nous vous conseillons de varier les plaisirs… Mélangez le tout avec une cuillère en bois.

Façonnez ensuite vos cookies d’un diamètre de 5 à 10 cm sur le papier sulfurisé, espacez-les, et vos cookies sont prêts à être enfournés !

Comptez 10 minutes de cuisson pour des cookies mous à l’intérieur et laissez les refroidir pour qu’ils deviennent croustillants sur le dessus.

Ils sont prêts, alors dégustez :)

Pour les plus chanceux, c’est à New-York que vous dégusterez les meilleurs cookies du monde, en attendant, accédez ici au Top 10 des meilleures cookies de Paris

N’hésitez pas à nous faire part de vos impressions sur cette recette, et pour les adeptes de cookies : des adresses à partager !


Le Blog de GO Voyages

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