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Tour d’Europe des fromages

Amoureux du fromage, écoutez-bien, le 27 mars est un jour à marquer d’une pierre blanche! C’est en effet la date retenue pour la Journée Mondiale du Fromage, une très belle occasion pour la France et de nombreux autres pays de mettre en avant leur terroir et tradition fromagère.

Chez Opodo, toutes les occasions sont bonnes pour partir en voyage, alors pour fêter la Journée Mondiale du Fromage, nous avons décidé de vous emmener sur la route des fromages d’Europe! Vous êtes prêts? 

La France

Si le fromage avait une capitale, elle se trouverait forcément en France ! Avec ses 1000 sortes de fromages différents (le chiffre varie), la France propose en effet une palette extrêment variée de fromages aux saveurs mais surtout aux traditions différentes. C’est véritablement de tradition et de patrimoine qu’il faut parler ici puisque chaque fromage français est attaché à un terroir, un savoir-faire transmis de génération en génération et qui fait la fierté des habitants de chaque région.

Fromages français

Commencons ainsi notre tour d’Europe des fromages avec trois des fromages français les plus populaires : le Roquefort de l’Aveyron, le Comté du Jura et le Camembert de Normandie.

Caves de RoquefortCaves de Roquefort, Source : Flickr (by fuzyboy) ComtéComté jurassien, Source : Flickr (by Mumumío) Camembert de NormandieCamembert de Normandie, Source : Flickr (by jypsygen)

Les Pays-Bas

La Hollande est connue depuis plus longtemps pour ses fromages que pour ses tulipes ! C’est en effet depuis le XVIe siècle que les paysans hollandais utilisent le lait de leurs excellentes vaches laitières pour produire des fromages. La qualité des sols, de l’herbe et de l’eau sont autant de gages de qualité pour les fromages de Hollande.

Fromages hollandaisFromages hollandais, Source : Flickr (by Dietmut Teijgeman-Hansen)

C’est donc tout naturellement que notre itinéraire gastronomique nous emmène aux Pays-Bas, à la découverte du Gouda et de l’Edam, mais également du moins connu Leyden, parfumé au cumin.

EdamEdam, Source : Flickr (by trinchetto) GoudaGouda, Source : Flickr (by Rupert Ganzer) LeydenLeyden, Source : Flickr (by Alexander van Loon)

La Suisse

Les montagnes de la Suisse rendant quasiment impossible la culture, les terres agricoles ont toujours été consacrées à l’élevage et à l’industrie laitière. C’est donc tout naturellement que la Suisse possède une tradition fromagère très ancrée et particulièrement variée. Il existerait en effet près de 450 sortes de fromages différents en Suisse et 80% de ces fromages seraient destinés à l’exportation.

Fromages suissesFromages suisses, Source : Flickr (by Smabs Sputzer)

Poursuivons notre route des fromages en Suisse, où  le Gruyère et l’Emmental règnent en maître et profitons-en pour découvrir une étonnante spécialité, la tête de moine.

Gruyère suisseGruyère suisse, Source : Flickr (by Xesc Arbona) Tête de moine Jura SuisseTête de Moine du Jura bernois, Source : Flickr (by vincen-t) Appenzeller de SuisseAppenzeller, Source : Flickr (by Artizone)

L’Italie

Bénéficiant d’un relief et d’un climat très diversifiés, l’Italie est extrêmement riche en produits alimentaires de très bonne qualité bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée, et notamment en fromages. Il existerait ainsi près de 400 types de fromages différents en Italie mais de nombreux fromages sont produits et consommés très localement dans les petites vallées montagneuses.

Fromages italiensFromages italiens, Source : Flickr (by Dan)

Alors cap vers le sud de l’Europe, avec les superbes (et mondialement connus) fromages italiens que sont la Mozzarella, la Ricotta et le Pecorino. Andiamo !

MozzarellaMozzarella, Source : Flickr (by Ann Larie Valentine) Ricotta italienneRicotta, Source : Flickr (by cbertel) PecorinoPecorino, Source : Flickr (by tiny banquet committee)

L’Espagne

La longue histoire du fromage en Espagne est aujourd’hui prouvée par des trouvailles archéologiques : une faisselle datant de l’an 2000 avant J-C est en effet présentée au Musée archéologique national de Madrid ! Par ailleurs, forte des influences celtes, romaines et arabes, la culture fromagère espagnole s’est également enrichie et a pu se transmettre en Europe notamment gràce aux monastères situés sur le Chemin de Compostelle.

Fromages espagnolsFromages espagnols, Source : Flickr (by Stefan Kellner)

Vous connaissez certainement le Manchego, mais connaissez-vous d’autres fromages espagnols? Nous vous proposons ici deux variétés très originales, la « tetilla » en forme de sein et un autre très crémeux, appellé « Torta del Casar ».

Queso manchegoManchego, Source : Flickr (by christopher_brown) Queixo tetillaQueixo tetilla de Galice, Source : Flickr (by Trevor Huxham) Torta del CasarTorta del Casar, Source : Flickr (by Francisco Becerro)

Le fromage fait partie du patrimoine culturel grec depuis la nuit des temps. Homère expliquait ainsi dans l’Odyssée que le Cyclope fabriquait du fromage dans son antre sous les yeux d’Ulysse. Depuis, la tradition s’est développée et la Grèce produit chaque année près de 180.000 tonnes de fromage, dont plus de 60% de féta, son produit emblématique.

Fromages grecsFromages grecs, Source : Flickr (by ArkanGL)

Et pourtant non, il n’y a pas que la Feta en Grèce ! Découvrez donc le Mizithra et le Manouri, deux autres fromages crémeux et frais comme on les aime !

Feta Feta, Source : Flickr (by Rebecca Siegel) Mizithra Mizithra, Source : Flickr (by Rebecca Siegel) Manouri fromage grecManouri, Source : Flickr (by tiny banquet committee)

 Nous on a déjà faim ! Bon appétit à tous ! 

 

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Les 7 meilleures destinations d’Europe pour se détendre

Il y a des moments ou tout ce que l’on souhaite du voyage, c’est une atmosphère zen dans laquelle l’on puisse s’évader et se ressourcer. Pour cela, pas besoin d’aller dans le désert…Car la détente, c’est aussi le bien-ętre, la découverte, la beauté.
Voici 7 villes d’Europe qui enchanteront tous les voyageurs à la recherche de détente !

1) Copenhague, Danemark

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Copenhague est un petit havre de paix, culturel et convivial dont l’atmosphère calme et colorée pręte à la relaxation. Les activités détente à Copenhague: flâner dans les anciennes rues, visiter les galeries d’art, aller à la pęche, tester les saunas scandinaves, prendre une tasse de thé en regardant le fleuve et respirer l’air iodé de la plage Svanemolle.

2) Anafi, Grèce

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Non loin de Santorin (1,5 heure en ferry) et du tourisme de masse, se trouve une petite île du nom d’Anafi. Un lieu charmant et pittoresque dont l’extręme gentillesse des habitants et la tranquillité vous apaiseront. Les activités détente à Analfi : faire de belles randonnés, entre autres jusqu’au monastère, et admirer de splendides vues ; puis découvrir les plages sauvages aux eaux turquoise.

3) Batoumi, Géorgie

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Batoumi, petite ville portuaire située sur la côte de la mer Noire est une jolie ville aux nombreux monuments et jardins. Elle possède notamment une station balnéaire très agréable avec une eau douce et chaude, de petites galets et une large promenade. Son charme tropical est idéal pour se rasséréner et s’échapper du stress quotidien.

4) Budapest, Hongrie

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Budapest, c’est un peu le Paris de la Hongrie, mais beaucoup plus calme. Surnommée la perle du Danube, elle impressionne par sa beauté et sa sérénité. Entre un bon repas, quelques visites culturelles et un peu de shopping (Budapest est très bon marché), laissez-vous tenter par une immersion dans les célèbres bains thermaux de Budapest- relaxation garantie !

5) Reykjavik, Islande

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Si votre élément est l’eau, vous apprécierez Reykjavik, capitale de l’Islande entourée d’eau et ou l’eau coule en abondance. Outre l’air pur et les vues spectaculaires sur les glaciers, profitez des bienfaits aquatiques de l’Islande grâce aux délicieuses soupes traditionnelles, tasse de thé, piscines, mais aussi sauna ou vous pourrez vous détendre, vous faire masser et pomponner !

6) Riga, Lettonie

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Riga est l’une de ces villes au pouvoir apaisant. Serait-ce à cause de ces maisons traditionnelles en bois, de ces superbes monuments témoins du passé, ou de son abondante offre culturelle qui invite à ręver ? Ou bien parce qu’elle a été élue capitale de la culture pour cette année 2014 ? Laissez-vous tenter par son charme intemporel..

7) Bordeaux, France

Patrimoine mondial de l’UNSECO, Bordeaux a tout pour vous faire passer un séjour détente : une petite balade dans les rues pavées du centre pour admirer l’architecture, puis une petite virée dans les domaines viticoles du Pessac Léognan ou Martillac, et pour finir, une visite à Arcachon, la station balnéaire célèbre pour son air pur et iodé ou se trouvent de nombreux centres thermaux…


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Les plus beaux marchés de Noël d’Europe

Quoi de plus féerique pour profiter des fêtes de fin d’année que de plonger au cœur des traditions au travers des célèbres marchés. Chargés d’histoire, ces lieux à l’atmosphère conviviale et chaleureuse sont parfaits pour faire le plein de cadeaux et de culture. Et pour découvrir les plus beaux marché de Noël d’Europe, il n’y plus qu’à suivre Opodo !

Le plus gourmand – Hongrie / Prague

Le marché de Prague reste l’un des plus réputés et c’est sur la place de la Vieille-ville qu’il faudra se rendre pour profiter des très nombreux chalets en bois proposant des décorations, des cadeaux souvenirs mais aussi de délicieuses pâtisseries tchèques accompagnées d’hydromel parfumé, par exemple.

Auteur Rich pick Source : flickr

Le plus arty – Autriche / Vienne

A Vienne, les marchés de Noël sont légion, on en compte pas moins d’une dizaine ! Le plus important reste toutefois celui de l’hôtel de ville et ses magnifiques 130 chalets. Et pour les amateurs de culture, il y a le marché de Noël de l’art, dédié à l’artisanat d’Europe centrale et la culture populaire où il sera possible de profiter de concerts, d’ateliers ou encore de lectures de poèmes…

Le plus lumineux – Danemark / Copenhague

Tout à fait surprenant, le marché de Copenhague est unique en son genre puisqu’il est situé dans le parc d’attractions « les jardins de Tivoli ». Idéal pour les familles qui seront émerveillées par les 1 200 sapins et guirlandes scintillantes de mille feux.

Auteur : max Source : flickr

Le plus typique – Suède / Stockholm

Créé en 1891, le marché de Noël de Skansen à Stockholm et un véritable musée à ciel ouvert. De nombreux produits locaux et artisanaux sont à découvrir dans 150 petites maisons suédoises reconstruites comme à l’époque. Et comme le veut la tradition, on se retrouvera au pied du sapin pour danser autour, tout en se souhaitant un joyeux Noël !

Au plus près du Père Noël – Finlande / Rovaniemi 

Enfin, on ne peut pas parler des marchés de Noël sans évoquer celui de Rovaniemi, car c’est bien là que réside le Père Noël ! Au cœur de la Laponie finlandaise, petits et grands contempleront les objets anciens, les vêtements traditionnels de Sami ou se régaleront grâce à la confiture de baies lapones et une douce tasse de chocolat chaud. Non loin de là, le village du Père Noël est un passage obligé, notamment pour les enfants qui pourront déposer leur lettre directement au bureau de poste du célèbre bonhomme en rouge.

Auteur : Andrea Perotti Source : flickr


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Les plus beaux spas d’Europe

Envie de vous détendre mais aussi de rêver un peu ? Et si vous faisiez les deux !

Opodo a sélectionné pour vous les plus beaux hôtels spas d’Europe. Certains d’entre eux ont même remporté le prix des « Spa Awards 2013 » de Condé Nast Traveller et bien sur vous les retrouverez tous sur la rubrique hôtel du site Opodo.fr Alors, allumez quelques bougies, faites vous un thé et … relax !

Suisse – Grand Resort Bad Ragaz

Situé à 1 heure de train de Zurich, cet hôtel 5 étoiles, très élégant, bénéficie d’une eau à 37 ° aux vertues thérapeutiques Tous les jours des activités de bien-être et de remise en forme vous seront proposées. Un vrai petit paradis helvétique !

AUTRICHE – Aqua Dome 4 * Superior Hotel & Tirol Therme Längenfeld

Cet hôtel offre une superbe vue sur les Alpes, il est également le seul hôtel à abriter une source thermale en Autriche de l’ouest.

LE + : un accès séparé à des jeux aquatiques pour les enfants, un vrai plus pour les familles !

Italie – Argentario Resort Golf & Spa

Cet hôtel dispose d’un golf mais aussi d’un centre de bien être bio. Et pour rester dans le bio sachez que la nourriture, d’inspiration toscane proposée au restaurant Dama Dama est bio également !

Slovénie – Le Grand Hotel Rogaska

Le Grand Hotel Rogaska est l’un des plus célèbres de la Slovénie, ces installations très complètes vous permettront de passer des vacances idéales entre calme et repos. Vous pourrez également profiter du superbe jardin qui entoure l’hôtel et qui date de l’époque de l’empereur Ferdinand.

Le + : La possibilité de faire de l’équitation tout près de l’établissement

Belgique – Le château du Lac

Dans ce cadre enchanteur vous pourrez réserver une chambre disposant de votre propre baignoire jacuzzi, un vrai must ! Le + : sa piscine avec son ciel étoilé pour rêver tout en nageant !

Italie – Venise – Bauer Palladio Hotel & Spa

Cet incroyable hôtel spa vous offrira une magnifique vue sur la lagune et la place Saint Marc. Très luxueux, il abrite également un superbe jardin où vous pourrez vous détendre. Et grâce à sa navette gratuite vous pourrez rejoindre facilement la place Saint Marc. La dolce vita on vous dit !

Portugal – Grande Real Villa Italia

Cette Ancienne résidence des rois italiens en exil, située face à l’océan Atlantique vous propose un SPA mais aussi un espace de thalassothérapie .

LE +  : le centre de Lisbonne situé à 15 kilométres !

Espagne – Aguas de Ibiza Lifestyle & Spa

Cet hôtel Spa situé à Ibiza vous offrira depuis son toit terrasse une superbe vue panoramique sur l’ile Formentera. Ses 1 500 m² de spa Revival qui abritent des piscines intérieures, un centre de remise en forme et un bain à remous devraient ravir les amateurs de détente ! LE + : l’hôtel vous propose même des cours de pilates et de yoga  !

Ecosse – The Gleneagles Hotel 5*

Le Gleneagles, est l’un des hôtels 5 étoiles les plus prestigieux d’Écosse et fait partie des Leading Hotels of the World. Entouré de 340 hectares de campagne écossaise, le Gleneagles accueille trois des plus prestigieux parcours de golf de championnat d’Écosse et vous permet de pratiquer un très grand choix d’activité en plein air.

France – Les sources de Caudalie

C’est près de Bordeaux au cœur des vignes du Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé, que vous trouverez Les Sources de Caudalie.Le spa de l’établissement vous propose des soins à base de vin et de raisin, un bain à remous et un hammam. Une cure chic et originale à la fois !

LE + : le restaurant de l’hôtel étoilé au guide Michelin

Et vous avez vous eu déjà la chance d’aller dans un hôtel SPA ?


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Les 7 meilleures destinations d’Europe pour se détendre

Il y a des moments ou tout ce que l’on souhaite du voyage, c’est une atmosphère zen dans laquelle l’on puisse s’évader et se ressourcer. Pour cela, pas besoin d’aller dans le désert…Car la détente, c’est aussi le bien-être, la découverte, la beauté. Voici 7 villes d’Europe qui enchanteront tous les voyageurs à la recherche de détente !

1) Copenhague, Danemark

Copenhague est un petit havre de paix, culturel et convivial dont l’atmosphère calme et colorée prête à la relaxation. Les activités détente à Copenhague : flâner dans les anciennes rues, visiter les galeries d’art, aller à la pêche, tester les saunas scandinaves, prendre une tasse de thé en regardant le fleuve et respirer l’air iodé de la plage Svanemølle.

2) Anafi, Grèce

Non loin de Santorin (1,5 heure en ferry) et du tourisme de masse, se trouve une petite île du nom d’Anafi. Un lieu charmant et pittoresque dont l’extrême gentillesse des habitants et la tranquillité vous apaiseront. Les activités détente à Analfi : faire de belles randonnés, entre autres jusqu’au monastère, et admirer de splendides vues ; puis découvrir les plages sauvages aux eaux turquoise.

3) Batoumi, Géorgie

Batoumi, petite ville portuaire située sur la côte de la mer Noire est une jolie ville aux nombreux monuments et jardins. Elle possède notamment une station balnéaire très agréable avec une eau douce et chaude, de petites galets et une large promenade. Son charme tropical est idéal pour se rasséréner et s’échapper du stress quotidien.

4) Budapest, Hongrie

Budapest, c’est un peu le Paris de la Hongrie, mais beaucoup plus calme. Surnommée la perle du Danube, elle impressionne par sa beauté et sa sérénité. Entre un bon repas, quelques visites culturelles et un peu de shopping (Budapest est très bon marché), laissez-vous tenter par une immersion dans les célèbres bains thermaux de Budapest- relaxation garantie !

5) Reykjavik, Islande

Si votre élément est l’eau, vous apprécierez Reykjavik, capitale de l’Islande entourée d’eau et ou l’eau coule en abondance. Outre l’air pur et les vues spectaculaires sur les glaciers, profitez des bienfaits aquatiques de l’Islande grâce aux délicieuses soupes traditionnelles, tasse de thé, piscines, mais aussi sauna ou vous pourrez vous détendre, vous faire masser et pomponner !

6) Riga, Lettonie

Riga est l’une de ces villes au pouvoir apaisant. Serait-ce à cause de ces maisons traditionnelles en bois, de ces superbes monuments témoins du passé, ou de son abondante offre culturelle qui invite à rêver ? Ou bien parce qu’elle a été élue capitale de la culture pour cette année 2014 ? Laissez-vous tenter par son charme intemporel..

7) Bordeaux, France

Patrimoine mondial de l’UNSECO, Bordeaux a tout pour vous faire passer un séjour détente : une petite balade dans les rues pavées du centre pour admirer l’architecture, puis une petite virée dans les domaines viticoles du Pessac Léognan ou Martillac, et pour finir, une visite à Arcachon, la station balnéaire célèbre pour son air pur et iodé ou se trouvent de nombreux centres thermaux…


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